Posts made in mars, 2020

Potatis att älska

Posted by on mar 27, 2020 in Svensk husmanskost | 0 comments

Potatis att älska

  Potatis är verkligen god bas i den svenska husmanskosten. Potatis kan varieras på många olika sätt. Hasselbackspotatis är skivad nästan rakt igenom men inte helt för att hålla ihop när den steks i ugnen. Bakad potatis är en stor potatis som läggs in i foliepapper och steks i ugnen. När den är färdig gröps den ur lite och blandas med en god fyllning. Den går att variera på en mängd olika sätt. Den goda knölen går att tillaga på många sätt, alltefter tycke och smak. Svensk husmanskost när den är som bäst innehåller mycket potatis. Kokt potatis med fläsk, löksås, lingon och inlagd gurka...

Read More