Förvara rotsaker
Förr hade människor tillgång till antingen jordkällare eller ett rymligt skafferi i bostaden. Hyreshusen byggdes från början av 1900-talet med skafferier i köken. Det byggdes även skafferier i källarutrymmen så att det fanns ett mindre skafferi i bostaden och ett större i källaren. Dessa skafferier hade ventilationshål rakt ut till friska luften för att temperaturen skulle vara låg i skafferiet. Förr var människorna beroende av att själva kunna lagra livsmedel över vintern eller under längre perioder. För att rotfrukter ska hålla sig över vintern krävs det att de förvaras i skafferi...
Read More
